Château de la Cour ~ Saint-Émilion Grand Cru ~ Rouge 2014

22,50 TTC

Catégorie

Description

Cépages

92% Merlot, 8% Cabernet Franc

Élaboration

Vignoble conduit en lutte raisonnée, pas d’herbicides et d’engrais chimiques. Rendement de 45hl/ha, vendange mécanique. Fermentation naturelle (levure indigène), longue macération (21 jours). Élevage de 12 mois en en fût de chêne français (1/2 de neuf). Mise en bouteille au Château par notre équipe, production de 25 000 cols.

Dégustation

Œil : couleur pourpre, profonde, reflets cerise.
Nez : élégant, intense, subtils arômes de fraise, intenses arômes de cerise, subtils arômes d’amande grillée.
Bouche : tanins fondus, tanins doux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords culinaires

Charcuteries, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Gibiers, Fromages.

Température de service

16° – 18°

Évolution

Potentiel de garde de 2016 à 2031.

Distinctions & Médailles

Médaille d’Argent au Concours de Paris
Médaille de Bronze à l’International Wine Challenge
Médaille d’Or au guide Gilbert et Gaillard

Informations complémentaires

Poids 1.300 kg
Appellation

Saint-Émilion

Millésime

2014