Château La Croix des Pins ~ Les Contreforts de Montmirail ~ Beaumes-de-Venise Rouge 2017

11,90 TTC

Description

Terroir

Le vignoble s’étend entre 300 et 350 m d’altitude au cœur des Dentelles de Montmirail, massif montagneux de forme dentelée, qui fait la joie des amoureux de nature sauvage et d’escalade. Le sol est et de calcaire ensoleillement maximum.

Cépages

Grenache 70%, Syrah 30%.

Vinification

Récolte manuelle à maturité optimale.
Vinification en cépage séparé pour développer les caractéristiques de chacun.
Macération d’environ 3 semaines pour une extraction des arômes et du fruit.
Élevage en cuve de 18 mois.

Dégustation

Rouge profond à reflets grenat. Un superbe nez de sous de romarin. Des notes minérales également, plus exactement une odeur de silex.
Le vin est tendre en bouche, volumineux mais souple, structuré mais élégant, charnu mais féminin. La finale est gourmande.

Température de dégustation

16 à 18 °C

Accords culinaires

Rôti de bœuf ou un ragout d’agneau.

Évolution

Agréable dès à présent, il conservera toutes ses qualités encore 15 ans.

Distinctions & médailles

  • GUIDE HACHETTE “Vin très réussi” 2013 – 2016
  • The Wine Advocate 90 POINTS Millésime 2014
  • Decanter 91 POINTS Millésime 2015

Informations complémentaires

Poids 1.400 kg
Appellation

Beaumes-de-Venise

Millésime

2017