Domaine Houblin ~ Bourgogne Aligoté ~ Blanc

7,80 TTC

Catégorie

Description

Caractéristiques

Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc qui porte le nom de son cépage, tout en fraîcheur. Bon enfant, un rien impertinent, fruité, il s’habille d’or pâle. Son bouquet est floral (acacia, aubépine) ou fruité (pomme). En bouche, ce vin tendre et coulant désengourdit les papilles sur des notes noisette qui se déclarent en finale.

Conseils du sommelier

Franc de caractère, c’est le vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux fruits de mer. Sa vivacité et sa note d’agrumes résistent bien à l’iode des huîtres tout comme aux effluves fortes des fromages de chèvre. Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est un des rares vins à amadouer les salades, les taboulés ou les légumes vapeur. Il est également un fidèle compagnon des gougères bourguignonnes et du jambon persillé.

Température de service

11 à 12°C

Informations complémentaires

Poids 1.400 kg
Appellation

Bourgogne

Millésime

2016