La Vinsobraise ~ Thérapius ~ Vinsobres Rouge 2015

13,50 TTC

Catégorie

Description

Cépages

Majoritairement Syrah.

Vinification

Vinification traditionnelle avec 15 jours de cuvaison et contrôle des températures entre 28 et 30 °C. Production : 6 500 bouteilles. Rendement : 38 Hl/Ha. Sols : Coteaux argilo-calcaire exposés au sud. Age moyen des vignes : 30 ans. Contrôle maturité : Une fois par semaine sur les parcelles test. Récolte : Manuelle et Mécanique. Élevage de 8 mois en barriques neuves. Clarification par collage et filtration.

Dégustation

Cette cuvée Thérapius, qui fait part belle à la syrah, revêt une élégante robe d’un rouge dense et profond tirant sur le noir – l’annonce d’un bouquet intense et complexe qui marie les fruits rouges et noirs compotés, la vanille, le café torréfié, les épices douces et la violette.
La bouche est un modèle du genre : beaucoup de concentration et de gras mais aucune lourdeur, du volume et de la longueur, des tanins ronds et parfaitement ciselés, un juste boisé et un fruité intense. Un vin de garde assurément.

Informations complémentaires

Poids 1.550 kg
Appellation

Vinsobres

Millésime

2015