Rocca Maura ~ Tradition ~ Lirac Rosé

7,80 TTC

Catégorie

Description

Assemblage

Ce vin est un assemblage de différents cépages avec une majorité de Grenache, du Cinsault et une pointe de Mourvèdre.

Terroir

Sous-sol argilo-calcaire avec la présence en surface de galets roulés.

Vinification

Il s’agit d’un rosé issu d’un pressurage direct. Après un débourbage statique naturel par le froid, la fermentation alcoolique se déroule à basse température (16°C) pendant une dizaine de jours. Élevage en cuve.

Dégustation

Robe : brillante et vive, reflets corail
Bouche : fruits frais (groseille, fraise) charnue, ample à l’attaque, l’évolution laisse apparaître une belle vivacité
Nez : belle sucrosité, grenadine, vin très rond avec avec une belle longueur

Accords mets/vins

Agréable, accompagné d’un filet mignon de porc au curry, d’un carpaccio de boeuf ou d’un poulet thaïlandais.

Température de service

10-12°C.

Évolution

A déguster sur sa jeunesse ou dans l’année suivante.

Informations complémentaires

Poids 1.200 kg
Appellation

Lirac